Nuestra especialidad las sabrosas Carnes a la Brasa, en las que podrá degustar desde el embutido de Requena, pasando por todo tipo de ternera, cordero y perdiz, hechas tradicionalmente, con cepas y sarmientos. Aunque también disponemos de excelentes pescados frescos, destacando el "bacalao gratinado".

Podrá saborear una infinidad de tapas o entrantes `para todos los gustos :de las tradicionales hasta las más innovadoras todas ellas para paladares selectos como: foie , carpaccio de viera, carpaccio de ciervo , hojaldre de gambas, anchoas caseras, boquerón relleno, cigalitas salteadas, puntilla rebozada...

En la Pinada podrá encontrarse con una cocina de creatividad a partir de productos de temporada, en la cual también se alterna la cocina mediterránea, la requenense y variada. De sus fogones salen platos con un toque de originalidad para una oferta plural.